Очерк «Кулинарный разговор»

В современном мире всё большую популярность завоёвывает сеть Интернет как средство массовой информации. Возможности глобальной сети позволяют доносить информацию до зрителя, не ограничиваясь жёсткими рамками формата, свойственными традиционному телевидению.

Любой журналист может вести свой канал на популярных ресурсах (например, Youtube), создавать видеосюжеты свободного формата и доносить информацию в наиболее, по его мнению, привлекательном для зрителя виде. Это даёт также возможность режиссёру монтажа как непосредственному участнику создания видеоконтента в части постпродакшена максимально полно реализовывать свои навыки и открывает двери для дальнейшего профессионального роста и, следовательно, заработка.

Журналист Саадат Кадырова ведёт серию передач под названием «Мечты сбываются» на Youtube-канале Кадырова_онлайн (kadyrova_online), в которых она проводит интервью с интересными людьми. Передача имеет благотворительные цели. Одна из этих передач представлена в формате кулинарного шоу с гостем Аддисом Гаджиевым, художником-постановщиком кино и телевидения. В настоящей работе представлена сокращенная версия передачи, полная версия доступна на канале kadyrova_online.

Данный проект имеет целью наглядно показать, что человек, освоивший одну творческую профессию, может стать также профессионалом и в других, несмежных, отраслях. Например, художник может одновременно быть и режиссёром, и моушн-дизайнером, и преподавателем в университете, и даже поваром.

Практическая значимость проекта заключается в наглядной демонстрации приготовления несложных традиционных блюд азербайджанской кухни, сопровождаемой занимательной беседой с известной персоной, что будет интересно для широкой целевой аудитории в возрасте от 18 до 70 лет.

Проект также даёт возможность мне, как слушателю курса, продемонстрировать навыки режиссуры монтажа, полученные в ходе обучения в Учебном Центре кино и телевидения UHD.

Запись звука для видеосюжета производилась при помощи микрофонов-петличек в процессе съемки, далее он был обработан в программе для монтажа. Также был отдельно записан закадровый текст представления гостя и добавлено музыкальное сопровождение. Текст закадра был составлен режиссером монтажа, музыка взята из библиотеки Youtube с лицензией Creative Commons Attribution.

Съемка материала для сюжета была организована в семейном кафе «Андерсон». Руководство кафе предоставило рабочее пространство для проведения съемок, мебель, кухонную утварь, продукты для приготовления и персонал для обслуживания во время съемочного процесса. В записи видеоматериала участвовали: ведущая передачи – журналист Саадат Кадырова, гость программы – художник-постановщик Аддис Гаджиев, оператор-постановщик Борис Перочинский. Работа членов съёмочной группы была тесно взаимосвязана.

Съемка производилась на камеры: Panasonic Lumix G80, две камеры Panasonic Lumix G5, мобильный телефон Huawei; использовалось следующее осветительное оборудование: две LED-панели Yongnuo YN-600L/LII; запись звука велась через микрофоны-петлички Sennheiser на рекордер Zoom H1; для монтажа была использована программа Adobe Premiere Pro 2019, дополнительно использовалась программа Adobe After Effects 2019 для анимации отдельных частей сюжета.

Ввиду значительного объема отснятого видеоматериала, сценарий для дипломной работы был написан режиссёром монтажа с учётом установленного регламента хронометража, и дальнейшая реализация очерка осуществлялась на основании данного сценария.